Капуста по-ирландски

Вам понадобится:

250 г белокочанной капусты
250 г картофеля
250 г баранины или жирной говядины
50-75 г шпика
лук
зелень петрушки

В горшочке распустить шпик и послойно уложить нашинкованные капусту и лук, а сверху — кусочки сырого мяса, посолить и поперчить по вкусу.

Влить немного воды или бульона и тушить под плотно накрытой крышкой. В середине процесса положить сырой картофель, нарезанный кружочками, петрушку. Тушить до готовности.