Приятного аппетита

На нашем сайте Вы сможете найти все, чтобы вкусно готовить - здесь собраны самые популярные рецепты приготовления самых разных блюд. Здесь есть рецепты салатов, рецепты закусок, рецепты супов – первые блюда, вторые блюда, десерты и десертные блюда, рецепты выпечки, соусы, консервирование, рецепты для микроволновой печи и многое другое.

Рецепты

Рулет из свиной шейки с шампиньонами

Рулет из свиной шейки с шампиньонами

Вам понадобится:

  • 1 кг свиной шейки
  • 2-3 яйца
  • свежие или замороженные шампиньоны
  • горчица в зернах (она нежнее, чем обычная)
  • зелень укропа или петрушки
  • чеснок

Свиную шейку разрезать в пласт (надрезать мясо по чуть-чуть, поворачивая, пока весь кусок не будет разрезан), щедро намазать измельченным чесноком и горчицей, посолить, свернуть рулетом и оставить мариноваться на несколько часов.

Приготовить яичницу (не глазунью), смешав яйца с мелко нарубленной зеленью.

Пласт мяса развернуть на куске фольги, выложить тонкие ломтики шампиньонов, затем — яичницу, снова свернуть мясо рулетом, завернуть в фольгу и запекать в горячей духовке час.

Через час развернуть фольгу и запекать мясо еще 10 мин. до румяной корочки.

Готовый рулет нарезать ломтиками.

Совет: свинину для этого рецепта можно взять любую, но не слишком сухую. Горчицу можно заменить обычной, но не переборщите. Большое количество обычной горчицы сделает мясо кисловатым.

Рекомендуем: товары для красоты, здоровья и отдыха

Закажите прямо сейчас, не выходя из дома! Доставка по России, оплата при получении.

Загрузка...