Форель отварная

• 2 порции
• Время приготовления 9 минут

Вам понадобится:

• 2 форели по 250-300 г
• 1 луковица, нарезанная кольцами
• 60 мл уксуса
• 4 ст. ложки воды
• 1 лимон
• соль
• перец
• петрушка
• зеленый лук
• укроп

1. Промыть форель в воде, посолить изнутри и сбрызнуть соком 1/2 лимона. Положить рыбу в продолговатую плоскую форму. Добавить уксус, воду и колечки лука, накрыть и готовить 8-9 минут при 100%.

2. Другую половинку лимона порезать кружочками, петрушку, укроп и зеленый лук — измельчить.

3. Готовую форель вынуть из подливки, украсить лимонными дольками и зеленью.