Свиной окорок с розмарином

Вам понадобится:

1. Мясо моем и промакиваем полотенцем.

2. Фольгу смазываем маслом, посыпаем солью, перцем, кладем веточки розмарина.

3. На специи кладем свинину и шпигуем чесноком.

4. Обсыпаем солью, перцем, обкладываем веточками розмарина.

5. Из фольги делаем форму лотка, из второго листа фольги делаем крышку и плотно скрепляем края.

6. Ставим в разогретую на максимуме духовку, через 10 мин. убавляем на 180°С, через час — на 140°С.

7. Через 50 минут выключаем, открываем, даем остыть. Горячим можно подать с гарниром.