Окунь морской по-бомбейски

2 порции
Время приготовления 10 минут

Вам понадобится:

400 г филе морского окуня
1 банка фруктового компота (вес фруктов без сока: около 200 г)
100 мл овощного бульона
немного лимонного сока
100 мл молока
2-3 ст. ложки пищевого крахмала
соль
перец

1. Положить кусочки филе морского окуня в плоскую форму и сбрызнуть лимонным соком. Добавить овощной бульон и варить, закрыв крышкой, 7-8 минут. Порезать рыбу на порционные куски.

2. Растворить пищевой крахмал в небольшом количестве молока и залить им рыбу. Остальное молоко перемешать со специями и консервированными фруктами без сока. Кипятить примерно 3 минуты, время от времени перемешивая.