Пирог фруктовый

• 8 порциЙ
• Время приготовления 65 минут

Вам понадобится:

• 225 г пшеничной муки с дрожжами
• 100 г сливочного масла или маргарина
• 100 г сахарной пудры
• 100 г кишмиша
• 50 г сушеных абрикосов
• 2 яйца
• 100 мл молока
• 45 г лимонного мармелада
• миндаль

1. Смажьте маслом жаропрочную форму для пирога диаметром 18 см и положите на дно пергаментную бумагу.

2. Насыпьте муку в миску и покрошите туда масло, смешайте, чтобы получить крупные катышки. Добавьте сахар и кишмиш. Нарежьте и добавьте абрикосы. Взбейте яйцо с молоком и мармелад. Все тщательно перемешайте.

3. Выложите смесь в посуду и разровняйте верх, украсьте миндалем. Поставьте на нижнюю решетку.

4. Готовьте при 10% и температуре горячего воздуха 180 °С 45-50 минут или до готовности (если пирог проткнуть деревянной палочкой и вынуть ее, на нее не должно прилипнуть тесто).

5. Оставьте охлаждаться в течение 15 минут, затем опрокиньте пирог на проволочную решетку.