Шашлык из рыбы запеченный

2 порции
Время приготовления 10 минут

Вам понадобится:

400 г филе трески
сок 1/2 лимона
1 сладкий перец
1 кабачок цуккини (около 150 г)
200 г сыра
соль
перец
8 деревянных или металлических шампуров

Помыть филе в проточной холодной воде, промокнуть, сбрызнуть лимонным соком и порезать на кусочки размером 2-3 см. Помыть перец и кабачок, очистить и нарезать на кусочки толщиной 2-3 см. Все компоненты нанизать вперемешку на шампуры, посолить и поперчить. Шампуры положить в плоскую форму (пригодную для микроволн и гриля), а сверху положить куски сыра. Поставить все это на 8-10 минут при включенной мощности микроволн 100% и включенном гриле.