Похлебка густая из овощей

2 порции
Время приготовления 22 минуты

Вам понадобится:

1 средняя луковица
2 веточки сельдерея
1 средняя морковь
1 средняя картофелина
25 г масла
15 мл пшеничной муки
2 кубика овощного бульона
340 г консервированной кукурузы с перцем
соль
перец
100 г тертого чеддера

Почистите и тонко нарежьте лук и сельдерей. Почистите морковь и картофель и нарежьте тонкими кубиками. Положите масло и лук в большую посуду. Готовьте 2 минуты при 80%. Добавьте муку. Растворите один бульонный кубик в 600 мл кипящей воды и постепенно влейте бульон в масло с мукой. Добавьте сельдерей, картофель и морковь. Перемешайте, прикройте крышкой и готовьте примерно 15 минут. Добавьте кукурузу вместе с жидкостью, в которой она законсервирована. Растворите оставшийся кубик в 600 мл кипящей воды и влейте в похлебку. Готовьте 5 минут при 80%. Посолите, поперчите по вкусу. Подавайте на стол, посыпав тертым сыром.