Творожно-маковый пирог

Вам понадобится:

тесто-основа:

• 100 гсливочного масла
• 2,5 ст.л. сахара
• пакетик ванильного сахара
• разрыхлитель для теста на кончике ножа
• 150 г муки

творожная начинка:

• пачка творога (250 г) жирностью не менее 5%
• 1 ст.л. лимонного сока
• 2 яйца
• пакетик ванильного сахара
• 1 ст.л. крахмала
• 4 ст.л. сахара

маковая начинка:

• 125 мл молока
• 4 ст.л. сахара
• 5 ст.л. молотого мака (смолоть в кофемолке)
• 1 яйцо
• 2 ст.л. панировочных сухарей

1. Для теста растереть все продукты до образования крошки. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и равномерно уложить на дно тесто.

2. Смешать все ингредиенты для творожной начинки и выложить в форму поверх теста.

3. Для маковой начинки вскипятить молоко с сахаром, всыпать мак и дать немного постоять. Затем добавить яйцо и сухари, перемешать.

4. Выложить маковую массу в кондитерский мешок или плотный полиэтиленовый пакет, отрезав уголок.

5. Медленно выдавливая, выложить два маковых кольца на творожную начинку. Выпекать в разогретой до 175°, духовке 35-40 мин.