Приятного аппетита

На нашем сайте Вы сможете найти все, чтобы вкусно готовить - здесь собраны самые популярные рецепты приготовления самых разных блюд. Здесь есть рецепты салатов, рецепты закусок, рецепты супов – первые блюда, вторые блюда, десерты и десертные блюда, рецепты выпечки, соусы, консервирование, рецепты для микроволновой печи и многое другое.

Рецепты

Пирог с ветчиной и картофелем

  • 10 порций
  • Время приготовления 100 минут

Пирог с ветчиной и картофелем

Вам понадобится:

для начинки:

  • 800 г картофеля
  • 150 г ветчины
  • 200 г российского сыра
  • 100 г сыра чеддер
  • 4 сваренных вкрутую яйца
  • 2 ст. л. сливочного масла + 1 ст. л. для смазывания противня
  • щепотка тертого мускатного ореха
  • соль, черный молотый перец

для теста:

  • 1,5 стакана муки
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 100 мл кефира
  • 1 ч. л. разрыхлителя

1. Приготовить тесто. В миску просеять муку, разрыхлитель и соль. Добавить размягченное сливочное масло и кефир. Перемешать и выложить на присыпанную мукой поверхность. Вымесить гладкое, эластичное тесто, вернуть его в миску, накрыть и отставить.

2. Приготовить начинку. Картофель сварить в мундире в подсоленной воде, 25 мин. Дать остыть, затем очистить от кожуры и размять со сливочным маслом в пюре. Приправить солью, черным перцем и мускатным орехом.

3. Российский сыр натереть на крупной терке, добавить к картофелю и тщательно перемешать.

4. Ветчину, сыр чеддер и яйца нарезать мелкими кубиками. Сложить в миску и аккуратно перемешать.

5. Раскатать тесто в пласт размером О немного больше противня. Смазать противень маслом и выложить на него тесто.

6. Разогреть духовку до 190°С. Сверху равномерно распределить начинку из картофельного пюре, разровнять и посыпать смесью из ветчины, сыра и яиц. Концы пласта чуть вытянуть и сформовать из них высокий бортик. Выпекать 40 мин.

Пирог с ветчиной и картофелем Пирог с ветчиной и картофелем
Пирог с ветчиной и картофелем Пирог с ветчиной и картофелем
Пирог с ветчиной и картофелем Пирог с ветчиной и картофелем

Рекомендуем: товары для красоты, здоровья и отдыха

Закажите прямо сейчас, не выходя из дома! Доставка по России, оплата при получении.

Загрузка...