Приятного аппетита

На нашем сайте Вы сможете найти все, чтобы вкусно готовить - здесь собраны самые популярные рецепты приготовления самых разных блюд. Здесь есть рецепты салатов, рецепты закусок, рецепты супов – первые блюда, вторые блюда, десерты и десертные блюда, рецепты выпечки, соусы, консервирование, рецепты для микроволновой печи и многое другое.

Рецепты

» Дома душно, а окно не открыть из-за шума и пыли?

» Живете в экологически неблагополучном районе?

» В доме дети, аллергики или люди пожилого возраста?

» Стараетесь вести здоровый образ жизни?

Приточный воздухоочиститель BALLU Air Master - для вас!

Узнать подробности »

Яблочный пирог из слоеного теста

  • 8 порций
  • Время приготовления 90 минут

Яблочный пирог из слоеного теста

Вам понадобится:

  • 500 г готового слоеного теста
  • 1 кг яблок
  • 120 г сливочного масла
  • 60 г сахара
  • 150 г абрикосового джема
  • 1 яйцо
  • 250 г сахарной пудры
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 2-3 ст. л. миндальных хлопьев

1. Яблоки очистить и разрезать каждое на 8 частей, удалив сердцевину. Растопить в кастрюльке сливочное масло, готовить, пока оно не приобретет светло-коричневый цвет. Положить сахар и яблоки и обжаривать 3-4 мин.

2. Добавить в яблоки абрикосовый джем, перемешать и снять с огня.

3. Раскатать 2/3 теста в большой круг. Уложить его в круглую форму так, чтобы были закрыты дно и бортики. Выложить яблочную начинку, разровнять поверхность.

4. Раскатать оставшееся тесто в ленту шириной 5-6 см и такой же длины, как диаметр формы. Уложить ее на пирог со стороны бортиков и защипнуть края. Лишнее тесто срезать.

5. Отделить белок от желтка. Желтком смазать верх теста. Белок взбить с сахарной пудрой и лимонным соком в однородную массу. Выложить получившуюся глазурь на яблоки, разровнять поверхность.

6. Поставить пирог в разогретую до 180 °С духовку примерно на 1 ч. Если верх пирога начнет пригорать, уменьшить температуру до 160 °С. Готовый пирог посыпать миндальными хлопьями и сахарной пудрой. Подавать теплым.

Яблочный пирог из слоеного теста Яблочный пирог из слоеного теста
Яблочный пирог из слоеного теста Яблочный пирог из слоеного теста
Яблочный пирог из слоеного теста Яблочный пирог из слоеного теста