Салат "Чафан"

8 порций
Время приготовления 50 минут
Калорийность 230 ккал

Вам понадобится:

500 г говядины
3 картофелины
1 морковь
1 свекла
1 редька
1 луковица
100 г свежей белокочанной капусты
подсолнечное масло
соль
перец

Мясо и лук нарезать соломкой, обжарить на подсолнечном масле, но не доводить до золотистой корочки, а как бы истомить. Картофель, редьку, морковь и свеклу потереть на терке для корейской моркови. Картофель обжарить во фритюре. Капусту нашинковать тонкой соломкой. В центр большого плоского блюда выложить мясо и картофель, по краям овощи горкой. Сверху залить все майонезом.