Сельдь маринованная слабосоленая

Вам понадобится:

• 3 крупные сельди
• 2 ст. холодной кипяченой воды
• 2 ст.л. соли
• 1 ст.л. томатной пасты
• 0,5 ч.л. 70%-ной уксусной эссенции

Подготовленную рыбу положить в глубокую емкость спинкой вниз, залить маринадом, приготовленным из воды, соли, пасты и эссенции. Оставить на 1-2 суток.