Сельдь запеченная с яйцами

Вам понадобится:

4 крупные свежемороженые сельди
4 яйца
сливочное масло
лук
растительное масло
соль
черный молотый перец по вкусу

Сельдь почистить, удалить кости, оставив филе и не нарушив формы (голову не отрезать), посолить, поперчить. В брюшко каждой рыбы вложить несколько пластинок сливочного масла и колечки лука, чтобы они красиво выглядывали. Плотно друг к другу выложить селедку на противень, смазанный маслом. Запекать 50 мин.

Яйца сварить вкрутую, желтки и белки натереть на терке и посыпать рыбу белыми и желтыми полосками.