Кальмары в сметанном соусе

Вам понадобится:

• 0,5 кг кальмаров
• 3-4 большие луковицы
• 200 г сметаны или майонеза
• растительное масло для жарки
• молоко
• соль

Кальмары очистить от кожицы, удалить хорду, промыть. Нарезать соломкой, варить 3 мин. в кипящем молоке, откинуть на дуршлаг.

Лук нарезать полукольцами, обжарить в масле до прозрачности, добавить кальмары, сметану или майонез, посолить, тушить 20-30 мин.

Вкусно и в горячем, и в холодном виде.