Кабачки фаршированные рыбой

• 6 порций
• Время приготовления 30 минут
• Калорийность 150 ккал

Вам понадобится:

• 600 г кабачков
• 250 г консервированной рыбы
• 2 сваренных вкрутую яйца
• растительное масло
• 1-2 ст. л. майонеза
• зелень
• соль, перец по вкусу

Кабачки очистить от кожицы и нарезать на кружки толщиной 1,5-2 см. Посыпать солью и перцем и обжарить почти до готовности. На каждый кружок кабачка положить фарш: мелко нарезанную консервированную рыбу, смешанную с мелко порубленными вареными яйцами и майонезом. Украсить блюдо зеленью.

Совет: в блюдо можно добавить чеснок и подавать как холодным, так и горячим.