Приятного аппетита

На нашем сайте Вы сможете найти все, чтобы вкусно готовить - здесь собраны самые популярные рецепты приготовления самых разных блюд. Здесь есть рецепты салатов, рецепты закусок, рецепты супов – первые блюда, вторые блюда, десерты и десертные блюда, рецепты выпечки, соусы, консервирование, рецепты для микроволновой печи и многое другое.

Рецепты

Морская рыба на пару

Блюдо для пароварки

  • 4 порции
  • Время приготовления 40 минут

Морская рыба на пару

Вам понадобится:

  • 1 белая морская рыба весом 0,8 кг
  • сок 1 лайма
  • 200 мл рыбного бульона
  • 300 мл сливок жирностью 22%
  • 350 г тайского риса жасмин
  • 4-5 веточек базилика
  • 2 помидора

для соуса:

  • 2 острых красных перца
  • 1 красная луковица
  • б зубчиков чеснока
  • 0,5 ч. л. молотого имбиря
  • соль
  • перец

1. Рыбу выпотрошить, очистить от чешуи, тщательно вымыть внутри и снаружи. Дать обсохнуть, затем натереть солью и перцем, полить соком лайма. Отставить.

2. Рис промыть и приготовить согласно инструкции на упаковке. Отбросить на дуршлаг, дать воде стечь и вернуть в кастрюлю. Плотно накрыть и оставить в теплом месте на 15 мин.

3. Острый перец нарезать, удалив семена. Лук и чеснок очистить, крупно нарезать.

4. Измельчить блендером перец, лук, чеснок и имбирь. Влить 1-2 ч. л. воды и взбить до состояния пасты.

5. Перелить пасту в сковороду, приправить солью и перцем. Готовить, помешивая, на среднем огне 3-4 мин. Влить бульон и готовить еще 15 мин. Затем отвар процедить, влить в него сливки и размешать.

6. Рыбу поместить в пароварку и готовить при температуре 85 °С в течение 20 мин. Базилик и помидоры промыть. Базилик разобрать на листики. Помидоры нарезать кубиками. Выложить на блюдо вместе рыбу, рис и соус. Украсить помидорами и листьями базилика.

Морская рыба на пару Морская рыба на пару
Морская рыба на пару Морская рыба на пару
Морская рыба на пару Морская рыба на пару

Рекомендуем: товары для красоты, здоровья и отдыха

Закажите прямо сейчас, не выходя из дома! Доставка по России, оплата при получении.

Загрузка...