Приятного аппетита

На нашем сайте Вы сможете найти все, чтобы вкусно готовить - здесь собраны самые популярные рецепты приготовления самых разных блюд. Здесь есть рецепты салатов, рецепты закусок, рецепты супов – первые блюда, вторые блюда, десерты и десертные блюда, рецепты выпечки, соусы, консервирование, рецепты для микроволновой печи и многое другое.

Рецепты

» Дома душно, а окно не открыть из-за шума и пыли?

» Живете в экологически неблагополучном районе?

» В доме дети, аллергики или люди пожилого возраста?

» Стараетесь вести здоровый образ жизни?

Приточный воздухоочиститель BALLU Air Master - для вас!

Узнать подробности »

Салат из корня сельдерея

  • 4 порции

Салат из корня сельдерея

Вам понадобится:

  • 1 корень сельдерея
  • сок 1 лимона
  • 8-10 гренок из черного хлеба
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 пучок салатных листьев
  • соль

Для заправки:

  • 2 толченых зубчика чеснока
  • 2 ч. ложки сладкой горчицы
  • 3 ч. ложки яблочного уксуса, настоянного на травах
  • 5 ст. ложек оливкового масла
  • 1/2 ч. ложки черных семян лука
  • черный перец молотый
  • соль

1. Корень сельдерея очистить и нарезать мелкой соломкой или натереть на крупной терке в миску.

2. Сбрызнуть сельдерей лимонным соком, чтобы корень не потемнел, посолить и оставить на 30 минут для размягчения.

3. Обжарить гренки на сковороде с маслом до хрустящей корочки, затем мелко покрошить и дать остыть.

4. Для заправки смешать горчицу с толченым чесноком, добавить яблочный уксус и стереть с оливковым маслом, добавляя его очень маленькими порциями. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Разложить на блюде промытые листья салата, сельдерей обсушить, поместить поверх салата. Полить заправкой и посыпать гренками и семенами лука.

Салат из корня сельдерея Салат из корня сельдерея
Салат из корня сельдерея