Капуста тушенная с яблоками и изюмом

Вам понадобится:

• 1 ст.л. сливочного масла
• 150 мл красного вина или мясного бульона
• 1 ст.л. 9%-ного уксуса
• 400 г краснокочанной капусты
• 2 сочных зеленых яблока
• горсть изюма
• сахар, соль, перец по вкусу

Растопить масло в сотейнике с толстым дном, влить вино или бульон, уксус. Всыпать сахар, положить мелко нашинкованную капусту, посолить, поперчить, тушить под крышкой 45 мин. Добавить яблоки, очищенные и нарезанные кубиками, изюм и готовить еще 15 мин. до мягкости.