Котлеты из гороха и манки
Вам понадобится:
- 400 г гороха
- 100 г манной крупы
- 2-3 ст. л. муки
- 1-2 луковицы
- соль, перец по вкусу
- панировочные сухари
- растительное масло
Горох сварить до готовности. Затем на гороховом отваре сварить манную кашу из расчета 100 г крупы на 250 г отвара.
Горох размять, добавить кашу, муку, соль, перец, измельченный и обжаренный лук и хорошо перемешать (масса должна получиться достаточно густой).
Сформовать котлеты, запанировать в сухарях и обжарить с обеих сторон на масле, затем запечь в духовке.
Подавать, полив маслом, оставшимся от жарки, в котором припустить мелко нарезанный лук.