Кабачки в помидорах

6 порций
Время приготовления 40 минут
Калорийность 340 ккал

Вам понадобится:

6 помидоров
2 луковицы
500 г кабачков
100 г растительного и 50 г топленого масла
100 г сыра
соль перец

Помидоры промыть и срезать со стороны плодоножки тонкий слой, вынуть мякоть, посолить, поперчить. Кубики кабачков поджарить на растительном масле, измельченный лук поджарить до золотистого цвета и добавить в кабачки. Помидоры наполнить фаршем, посыпать тертым сыром, сбрызнуть топленым маслом и запечь в духовке 10 минут при температуре 180 °.

Совет: в блюдо можно добавить чеснок и подавать как холодным, так и горячим.