Картофельные оладьи

Вам понадобится:

• 6-10 клубней картофеля
• 2 моркови
• 2 яйца
• 4-5 ст.л. муки
• соль
• красный молотый перец
• топленое масло

Подготовленные овощи натереть на мелкой терке. Взбить миксером яйца, смешать с овощами, солью, перцем, затем — с мукой. Печь оладушки на масле.

Подавать со сметаной, джемом или медом.