Приятного аппетита

На нашем сайте Вы сможете найти все, чтобы вкусно готовить - здесь собраны самые популярные рецепты приготовления самых разных блюд. Здесь есть рецепты салатов, рецепты закусок, рецепты супов – первые блюда, вторые блюда, десерты и десертные блюда, рецепты выпечки, соусы, консервирование, рецепты для микроволновой печи и многое другое.

Рецепты

Каравай из дрожжевого теста

  • 12 порций
  • Время подготовки 135 минут
  • Время приготовления 110 минут

Каравай из дрожжевого теста

Вам понадобится:

  • 4 стакана муки
  • 7 г сухих дрожжей
  • 1,5 стакана молока
  • 0,25 стакана меда
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. соли
  • 0,5 стакана семян подсолнечника

1. Просеять 2 стакана муки в большую миску, добавить дрожжи. Смешать молоко с медом и растительным маслом. Смесь слегка подогреть и, постоянно размешивая, влить в миску с мукой.

2. У одного яйца отделить желток от белка. Добавить в тесто желток и соль. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивать, постепенно добавляя оставшуюся муку, не менее 10 мин. Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть и оставить в теплом месте на 2 ч. Добавить в тесто семена подсолнечника и еще раз вымесить.

3. Разделить тесто на 4 части. Три части накрыть кухонным слегка влажным полотенцем и отложить. Оставшуюся часть теста раскатать на присыпанной мукой поверхности в очень тонкий пласт. Смазать его небольшим количеством слегка взбитого белка.

4. Свернуть пласт в тугую трубочку.

5. Нарезать трубочку треугольниками, как показано на фото. Проделать то же самое с еще двумя частями теста. Оставшуюся часть разделить на 6-8 частей и скатать из них шарики величиной с маленький грецкий орех.

6. Большую круглую форму для выпечки смазать маслом. Поместить в центр шарики из теста, затем выложить по кругу получившиеся треугольники, оставляя между ними зазоры в 2-3 мм. Оставить на 30 мин. Смазать каравай оставшимся взбитым яйцом и поставить в разогретую до 190 °С духовку на 45-50 мин. Дать остыть на решетке. Подавать теплым.

Каравай из дрожжевого теста Каравай из дрожжевого теста
Каравай из дрожжевого теста Каравай из дрожжевого теста
Каравай из дрожжевого теста Каравай из дрожжевого теста

Предлагаем печи ротационные хлебопекарные miwe.

Рекомендуем: товары для красоты, здоровья и отдыха

Закажите прямо сейчас, не выходя из дома! Доставка по России, оплата при получении.

Загрузка...