Вертута с брынзой

Вам понадобится:

2 ст. муки
3 яйца
500 г брынзы
растительное масло
1/4 пачки сливочного масла
соль по вкусу

Из муки, яиц, соли и воды замесить пресное тесто, раскатать в пласт. Смазать размягченным сливочным маслом, равномерно распределить измельченную брынзу, свернуть рулетом, смазать яйцом. Выпекать на противне, смазанном растительным маслом, в духовке при 200-220°.

Перед подачей нарезать порционными кусками, полить растопленным маслом.