Куриная грудка с медом

Вам понадобится:

• 2 куриные грудки
• 5 средних луковиц
• 100 г сливочного масла
• по 1/3 ст. сливок и белого вина
• 1 ст.л. растительного масла
• 1,5 ст. куриного бульона
• 3/4 ст. яблочного уксуса
• 1,5 ст.л. меда
• 1 ст.л. горчицы
• молотые корица и черный перец
• карри, соль по вкусу

Лук очистить, мелко нарезать, обжарить на сливочном масле. Влить вино, сливки, всыпать пряности, посолить. Тушить на медленном огне 15 мин.

С грудок снять кожу, разрезать пополам, смазать горчицей. Обжарить на растительном масле до готовности, переложить на тарелку, а в оставшееся масло влить бульон (можно из кубиков), уксус, добавить мед. Уварить смесь на 1/3, добавить 70 г сливочного масла, перемешать.

В порционные тарелки выложить грудки, полить медовым соусом, на гарнир подать тушеный лук.