Уха рыбацкая

6 порций
Время приготовления 90 минут
Калорийность 260 ккал

Вам понадобится:

500 г свежей мелкой рыбы (окунь, карась, ерш)
500 г свежей крупной рыбы (судак, щука)
2 луковицы
500 г картофеля
100 г водки
4 горошины черного перца
лавровый лист
зелень
соль

Мелкую рыбу очистить, положить в кастрюлю с холодной водой. Посолить и варить на слабом огне около часа. Готовый бульон процедить, добавить нарезанную на куски крупную рыбу, картофель, лук, перец, лавровый лист, водку, варить до готовности. При подаче на стол в тарелки с ухой покрошить зелень.