Клюквенный кисель с шоколадом

• 4 порции
• Время приготовления 30 минут

Вам понадобится:

• 1 манго
• 2 киви
• 1 грейпфрут
• 1 лимон

• 1 стакан клюквы
• 4 ст. л. сахара
• 4 ч. л. крахмала
• тертый шоколад для украшения

1. Ягоды промыть, поместить в миску и слегка размять пестиком. Протереть через сито. Сок отставить, а жмых положить в кастрюлю, залить 4 стаканами горячей воды и варить на слабом огне 6 мин. Процедить.

2. Отвар вернуть в кастрюлю, всыпать в него сахар и довести до кипения. Развести крахмал с половиной стакана холодной воды, тщательно размешать и влить тонкой струйкой в кастрюлю с отваром. Добавить отжатый клюквенный сок и, помешивая, довести до кипения. Немного остудить и разлить по стаканам. Перед подачей к столу посыпать тертым шоколадом.