Турецкий лимонад

Вам понадобится:

• 5 л кипяченой воды
• 7 средних лимонов
• 500-700 г сахара
• несколько листочков свежей мяты

Лимоны тщательно вымыть, нарезать небольшими кусочками. Вместе с мятой пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне. Залить охлажденной кипяченой водой, добавить сахар (ни в коем случае нельзя заливать горячей водой — лимонная цедра даст горечь) и поставить на ночь в холодильник (холод обязателен, иначе напиток будет горчить). Когда лимоны опустятся на дно, процедить через марлю или сито.