Приятного аппетита

На нашем сайте Вы сможете найти все, чтобы вкусно готовить - здесь собраны самые популярные рецепты приготовления самых разных блюд. Здесь есть рецепты салатов, рецепты закусок, рецепты супов – первые блюда, вторые блюда, десерты и десертные блюда, рецепты выпечки, соусы, консервирование, рецепты для микроволновой печи и многое другое.

Рецепты

Груши в божоле

Вам понадобится:

  • 2 крупные твердые груши
  • 1/2 бутылки божоле
  • специи для глинтвейна (ваниль, гвоздика, корица, анис, перец, цедра и сок 1 лимона)
  • сахар по вкусу
  • 80 г сыра маскарпоне
  • 40 г мягкого сыра с голубой плесенью
  • горсть грецких орехов

Груши очищаем от кожицы, разрезаем пополам, удаляем серединки. Вино выливаем в кастрюлю, смешиваем со специями и сахаром, нагреваем до очень горячего состояния, но не до кипения. Кладем в него половинки груш и убавляем огонь до минимального - можно даже выключить совсем, накрыв кастрюлю крышкой. Груши должны томиться в горячем, но не кипящем вине около получаса. Тем временем разминаем голубой сыр вилкой и смешиваем его с маскарпоне в однородную смесь. Пропитавшиеся глинтвейном груши вынимаем и остужаем. (Вино можно использовать повторно для второй порции груш, а частично можно уварить его с сахаром до состояния соуса.) На охлажденные груши при помощи кондитерского шприца выдавливаем смесь сыров. Можно посыпать грецкими орехами и полить винным соусом. Удивительное сочетание вкусов!

Рекомендуем: товары для красоты, здоровья и отдыха

Закажите прямо сейчас, не выходя из дома! Доставка по России, оплата при получении.

Загрузка...