Борщ по-украински

10 порций
Время приготовления 120 минут
Калорийность 150 ккал

Вам понадобится:

1 луковица
2 свеклы
1 морковь
3 помидора
1 ст. л. муки
оливковое масло
2 болгарских перца
50 г маслин
1 антоновское яблоко
1 лимон

Отварить лопатку, вынуть. Опустить в бульон нарезанные капусту, картошку и лук. Свеклу и морковь потереть и обжарить. Добавить муку. Помидоры потушить отдельно. Когда начнут закипать, положить нарезанный перец и маслины. Потушить еще 15 минут, а потом все соединить в кастрюле. Добавить нарезанное яблоко и мясо с лопатки. Довести борщ до кипения. Перед тем как налить, в тарелку положить дольку лимона.