Коктейль "Новогодний ирландский кофе"

Вам понадобится:

• черный молотый кофе — 2 ч. л.
• сахар — 2 ч. л.
• вода — 50 мл
• виски — 50 мл
• шарик ванильного мороженого
• жирные сливки
• несколько зерен кофе для украшения

Сварить очень крепкий кофе с сахаром, процедить. В бокал для мартини бросить шарик ванильного мороженого, залить его виски. Сливки немного, до легкого вспенивания, взбить вилкой. Долить бокал чуть остывшим кофе, сверху выложить сливки и в середину бросить несколько обжаренных зернышек кофе.

Можно украсить такой напиток молотой корицей, шоколадной стружкой или просто посыпать коричневым сахаром. Подают ирландский кофе к десерту.