Коктейль "Пена дней"

Вам понадобится:

• шампанское брют — 100 мл.
• куантро — 10 мл.
• грейпфрутовый сок с мякотью — 50 мл.
• сахарная пудра — 1 ч. л.
• ломтик нектарина для украшения

Сахарную пудру растворить в соке, налить его в бокал для шампанского. Добавить куантро и залить смесь шампанским. Краешек бокала украсить ломтиком нектарина (можно заменить на дольку грейпфрута).

Существует и более «серьезная» версия коктейля. Для нее используется 50 мл куантро или ликера трипл сек, а грейпфрутовый сок заменяется на сухой вермут (иногда — розовый). Такой коктейль подается в качестве аперитива, в отличие от первого, который считается более десертным и «женским».