Коктейль "Райская птичка"

Вам понадобится:

• яичный ликер - 30 мл
• персиковый ликер - 20 мл
• куантро - 10 мл
• персики - 2 шт
• лед
• растительные сливки - 20 мл
• ежевика и долька консервированного персика или манго для украшения

Персики очистить от кожицы и, удалив косточки, сделать пюре. Разделить его на две части.

В шейкер влить ликеры и половину пюре, добавить лед и быстро взбить. Процедить через ситечко в коньячный бокал на ножке или в квадратный стакан для виски. Оставшееся персиковое пюре смешать с растительными сливками. Вылить его поверх налитка.

На шпажку нанизать ломтик консервированного персика или свежего манго, ягоду ежевики и украсить бокал.