Приятного аппетита

На нашем сайте Вы сможете найти все, чтобы вкусно готовить - здесь собраны самые популярные рецепты приготовления самых разных блюд. Здесь есть рецепты салатов, рецепты закусок, рецепты супов – первые блюда, вторые блюда, десерты и десертные блюда, рецепты выпечки, соусы, консервирование, рецепты для микроволновой печи и многое другое.

Рецепты

"Раковины" с мидиями

"Раковины" с мидиями

Вам понадобится:

  • 400 г замороженных мидий
  • 250 г готового слоеного теста
  • 1 ст. хереса, мадеры (или другого белого крепленого вина)
  • 1 яйцо
  • 1 красная луковица
  • по 2 ст.л. оливкового масла и муки
  • веточка базилика
  • соль, перец по вкусу

На столе, присыпанном мукой, раскатать слоеное тесто в пласт толщиной 3 мм, смочить водой и разделить пополам. Наложить один пласт теста на другой, с помощью стакана вырезать 4 кружка диаметром 9 см. Смазать противень маслом, положить бумагу для выпечки, разложить на ней «двойные» кружки на расстоянии 3-4 см друг от друга. Смазать тесто слегка взбитым яйцом, выпекать в духовке 10 мин. при 200°. В сковороде разогреть масло, обжарить измельченный лук, добавить размороженные мидии и жарить еще 1 мин. Влить вино, всыпать нарезанный базилик, посолить, поперчить, перемешать, подержать 2 мин. на небольшом огне. На остывших слоеных кружках сделать продольный надрез, не доходя 1 см до края. Раскрыть их наподобие морской раковины, уложить на тарелку, наполнить мидиями с соусом.

Морепродукты всегда считались деликатесом. И пусть готовить их каждый день — роскошь, но иногда побаловать себя нежными креветками, мидиями или кальмарами не то что можно — нужно! Кроме того, что невероятно вкусны и питательны, они еще очень полезны для здоровья, а некоторые даже обладают лечебными свойствами. По мнению диетологов, в идеале желательно дважды в неделю включать морепродукты в свое меню.

Рекомендуем: товары для красоты, здоровья и отдыха

Закажите прямо сейчас, не выходя из дома! Доставка по России, оплата при получении.

Загрузка...