Шпинатный соус

Этот нежный соус подчеркнет вкус любого рыбного блюда.

Вам понадобится:

• шпинат (можно замороженный)
• сливки
• пряности
• соль

Шпинат измельчить в кашицу, смешать с жирными (желательно 33%-ными) сливками, проваренными с любимыми пряностями (добавить по вкусу), посолить. Довести смесь до кипения. Пропорции шпината и сливок 1:2.