Луковые гренки к борщу

Вам понадобится:

• 4 куска белого хлеба
• 2 маленькие, мелко нарубленные луковицы
• 100 г мелко натертого сыра
• 1 яйцо
• пряности для курицы

Лук, сыр, яйцо, пряности хорошо перемешать, намазать на куски хлеба. На сковороде разогреть растительное масло. Поджарить сначала с намазанной стороны, затем — с другой.

Секреты вкусного борща

• Бульон обязательно должен быть сварен на ребрышках.
• Свеклу перед закладыванием в борщ немного обжарить на сковороде с растительным маслом.
• Если хотите, чтобы борщ имел свекольный цвет, обжаренную с луком морковь нужно закладывать вместе со свеклой. Если любите борщ томатного цвета, дайте свекле прокипеть минут 10 и только тогда положите морковь.
• Перед закладкой картошки положить в бульон полоски сладкого перца.
• В самом конце готовки всыпать измельченные зелень укропа и чеснок.