Картофель с печенкой
Вам понадобится:
- 8 картофелин
- 200 г говяжьей печенки
- 1 луковица
- небольшой кусочек сала
- соль по вкусу
Печенку нарезать тонкими брусочками, лук — полукольцами, сало — мелкими кубиками и все вместе обжарить, посолить. Картофель отварить в кожуре, очистить, вынуть середину и нафаршировать печенкой. Залить сметанным соусом (мука, сливочное масло, лук, мясной бульон, сметана, лавровый лист, перец, соль по вкусу) и тушить 10-15 мин.